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2019年12月6日，傅红老师受邀来到厦门海洋yb全站，在福建省海洋生物技术应用协同创新中心为“协同创新班”的同学们带来《非法添加物和滥用食品添加剂的：》的专题讲座。

傅红老师详细的为同学们介绍了符合要求的食品添加剂即原则，用五个不来概括，同时也介绍了非法食品添加剂的判定。由超量，超范围两个词展开一系列的知识。非法食品添加剂为非实用物质四十余种和现禁止使用的十余种。接下去为同学们介绍现已禁止的五大系列:较为常见的防腐剂系列、香精系列、面粉改良剂和增白剂、漂白剂、杀菌剂五大系列，也了解到了非法添加物质。在日常生活中警惕：θ死嘟】档挠泻τ椭，色素等等。借用“一口假酒武松难过景阳冈”等有趣故事更加让同学们深刻体会到了其：。这节课在日常生活中的实用性较大，同学们都非常的感谢傅红老师讲解的知识。

专家简介:傅红，博士、福州大学教授,中国科协与中国食品科技学会科普专家委员会委员，福建省食品安全风险评估专家委员会委员。2006-2008年，美国马里兰大学营养与食品科学系博士后;2010年以来，主持和参编《油脂营养健康》、《警惕：】档摹暗毓涤汀薄、《躲不开的食品添加剂》(获得国家科技进步二等奖）等食品安全科普书籍。2011-2013年参加卫生部《中国卫生状况白皮书》的编写。